MAK NYOSS

Nikujaga adalah masakan Jepang sejenis semur daging dengan kentang dan bawang bombay.

Sebagai variasi dan agar masakan terlihat menarik bisa ditambahkan kacang polong dan potongan wortel.

Bahan:

200 gram daging sapi

600 gram kentang

1 buah bawang bombay ukuran besar atau 3 buah ukuran kecil

Bumbu:

1 gelas air

1 sdm mirin

1 sdm gula pasir

2½ sdm kecap Jepang

Cara membuat:

Iris tipis-tipis daging sapi, potong sebutir kentang menjadi dua atau empat bagian, belah bawang bombay menjadi dua dan iris tipis-tipis dengan ketebalan 3-4 mm.

Di dalam panci, tumis bawang bombay dengan 2 sendok makan minyak goreng hingga harum (sekitar 3 menit)

Masukkan daging sapi dan tumis sampai berubah warna

Tambahkan air, mirin, kecap asin dan gula pasir

Rebus dengan api kecil hingga kentang empuk (10 menit)

Tips:

Kalau suka manis atau tidak mau menggunakan mirin, tambahkan saja sedikit gula pasir sesuai selera.